Τρίτη, 5 Οκτωβρίου 2010

Προβλήματα και πόνοι μέσης- Βack pain issues



Φίλοι μου,
Τα μαθήματα όπως έχω πει και σε προηγούμενη ανάρτηση έχουν ήδη ξεκινήσει και η φετινή χρονιά προβλέπεται πολύ δημιουργική!Μέχρι στιγμής οι τάξεις κυλάνε πολύ όμορφα και αρμονικά και υπάρχει πολύ θετική ενέργεια στη ατμόσφαιρα. Δυανύουμε δύσκολες μέρες, η αλήθεια είναι αυτή αλλά οπως είπε και o John Friend στο σεμινάριο του που πρόσφατα παρακολούθησα στη Bologna ''Πάντα θα υπάρχουν δυσκολίες αλλά κάθε μέρα μπορούμε να είμαστε ευγνώμονες για κάτι στη ζωή μας''!

Σήμερα θα ήθελα να μιλήσω για τους πόνους της μέσης που λίγο πολύ οι περισσότεροι απο μάς έχουμε αντιμετωπίσει κάποια στιγμή στη ζωή μας. Οι πόνοι μπορέι να οφείλονται σε κάποια κήλη, ή συμπίεση των οσφυικών σπονδύλων -που προκύπτουν συνήθως από ατυχήματα ή χρόνιες συνήθειες όπως η κακή στάση σώματος,ο λανθασμένος τρόπος ανύψωσης βαρών, η καθιστική ζωή και η έλλειψη άσκησης.
Η πρώτη αντίδραση όταν παθαίνουμε κάτι τέτοιο είναι συνήθως ενστικτωδώς να φοβόμαστε να κινηθούμε σε μια προσπάθεια να αποφύγουμε την επιδείνωση. Η μακροχρόνια ακινησία όμως το πιθανότερο είναι να χειροτερέψει το πρόβλημα και μετά από λίγο καιρό να επιστρέψει πολύ πιο επίπονο.
Για αυτό είναι αναγκαίο να γυμναζόμαστε ώστε να γίνεται σωστός μεταβολισμός των αρθρώσεων.Αν έχετε τέτοιους πόνους η γιόγκα είναι η κατάλληλη άσκηση για εσάς. Με την υιοθέτηση ενός προγράμματος άσκησης και την αντιμετώπιση των παλιών κακών μας συνηθειών θα δούμε το σώμα μας να αλλάζει και να απαλλάσεται από τον πόνο δίνοντας μας ελευθερία να κάνουμε πράγματα που θεωρούσαμε αδύνατα και να θεραπευτούμε.
Η γιόγκα βοηθά σε τέτοια προβλήματα με ασκησεις που δυναμώνουν τους κοιλιακούς και τους έσώτερους μύες της πλάτης δίνοντας έτσι καλύτερη στήριξη στην σπονδυλική στήλη. Επίσης επιμηκύνει τη σπονδυλική στήλη ανακουφίζοντας τους μεσοσπονδύλιους δίσκους και αυξάνει το έυρος των κινήσεων. Τέλος με τη νοητική και σωματική χαλάρωση βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους που τόσο πολύ ταλαιπωρεί το σώμα μας!

Η γιόγκα μπορεί να μας βοηθήσει να ζήσουμε καλύτερα, απαλλαγμένοι από τον πόνο και πιο ευτυχισμένοι!
Δεν έχετε παρά να το διαπιστώσετε...


Με εκτίμηση και αγάπη,
Shakti yoga

Δευτέρα, 4 Οκτωβρίου 2010

Εναλλακτική ψαρόσουπα μίσο- Alternative miso soup






Καλημέρα σε όλους,
Σκέφτηκα για σήμερα να αναρτήσω μια συνταγή για όσους απο εμάς για τους δικούς τους λόγους αποφεύγουν το κρέας και ακολουθούν μια πιο υγιεινή διατροφή. Για δεύτερη φορά μαγείρεψα αυτή τη συνταγή χθές και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο. Η συνταγή βασίζεται στην παραδοσιακή ελληνική ψαρόσουπα αλλά έχει επιρροές από τη γιαπωνέζικη σούπα μίσο-αν πάτε σε γιαπωνέζικο μην παραλείψετε να τη δοκιμάσετε- και την εμπνέυστηκα φέτος το καλοκαίρι που έκανα διακοπές με τους δασκάλους μου σε ένα μαγευτικό retreat στη Μάνη. Η σεφ εκεί μας έφτιαξε σούπα μίσο και σκέφτηκα γιατι όχι-να προσθέσω κάποια από τα υλικά της στην παραδοσιακή ψαρόσουπα για να την κάνω πιο ενδιαφέρουσα!

Τα υλικά για 3 άτομα είναι:
-1 ψάρι (έχω δοκιμάσει με συναγρίδα αλλά και τσιπούρα και πετυχαίνει!)
-2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους
-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
-λίγο σέλινο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
-1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ολόκληρο ξεφλουδισμένο
-2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
-2 μικρές γλυκές πιπεριές
-1μισι σφηνάκι σόγια σως-προτιμώ βιολογική

-8 αποξηραμένα μανιτάρια σιτάκε-τα βρήκα σε σούπερ μάρκετ βιολογικών προιόντων
Σημείωση για τα μανιτάρια σιτάκε: Τα μουλιάζω σε ζεστό νερό για 20 λεπτα μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια κόβω τα κοτσανάκια γιατι είναι πολυ σκληρα και δε μασιούνται!Κρατώ όμως το νερό στο οποίο τα μούλιασα γιατι είναι πολύ νόστιμο!

-2 μανιτάρια λευκα κομμένα σε φέτες (προαιρετικά)

-1 χούφτα λεπτά Noodles ρυζιού
-3 σφηνάκια ελαιόλαδο


Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζω νερό (περίπου ως τη μέση-ίσως και λιγάκι λιγότερο) και τοποθετώ το ψάρι -καθαρισμένο εννοείται!- και το ολόκληρο κρεμμύδι. Αφού αλατοπιπερώσω αφήνω το ψάρι να βράσει γύρω στα είκοσι λεπτά με μισή ώρα. Αφαιρώ το ψάρι και στραγγίζω το νερο ώστε να αφαιρεθούν τυχόν λέπια ή κόκκαλα και ξανατοποθετώ το νερό στην κατσαρόλα με τη φωτιά. Ρίχνω μέσα πατάτες, καρότα, σέλινο, πιπερίτσες, σόγια σως, μανιτάρια σιτάκε μαζί με το νερό στο οποίο μούλιασαν, μανιτάρια λευκά και ελαιόλαδο και αφήνω να βράσουν 20 λεπτά περίπου , μεχρί βασικά να μαλακώσουν τα καρότα!
Μόλις μαλακώσουν ρίχνω μέσα τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα Noodles και σε 5 λεπτά αφαίρώ από τη φωτιά και σερβίρω!
Και η σούπα είναι και πανέμορφη και υγιεινή!

Καλή σας όρεξη!


Love and light!
Shakti yoga